Roșii cherry la cuptor cu burrata

Ingrediente:

• 1 burrata
• 200 g roșii cherry
• 4-5 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece cu busuioc
• sare, piper
• frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare:

1. Roșiile cherry se taie în jumătate și se pun într-un vas termorezistent. Se stropesc din belșug cu ulei de floarea soarelui presat la rece cu busuioc și se asezonează cu sare și piper. Pentru un gust și mai bogat se adaugă și câteva frunze proaspete de busuioc. Se dau la cuptor la 180°C pentru aproximativ 15 minute.
2. Roșiile coapte se pun într-o farfurie cât sunt fierbinți, cu tot cu sosul format, iar deasupra lor se adaugă o burrata și alte frunze proaspete de busuioc.

Se servesc cu pâine proaspătă sau prăjită!

Poftă bună!